 |
Burešová K., Burdychová R. |
xburesov@node.mendelu.cz
burdycho@node.mendelu.cz
|
| |
Detection and Monitoring of Probiotic Microorganisms in Fermented Milk Products
Stanovení a sledování počtu probiotických mikroorganismů ve fermentovaných mléčných výrobcích
|
| |
|
Cwiková O., Komprda T., Dohnal V. |
cwikova@node.mendelu.cz
komprda@mendelu.cz
dohnal@node.mendelu.cz
|
| |
Some Microorganisms Forming Biogenic Amines in Dutch-Type Semi-Hard Cheese
Mikroorganismy podílející se na tvorbě biogenních aminů v sýrech eidamského typu
|
| |
|
Hoferková P., Burdychová R., Bubeníčková A., Dohnal V. |
p.hoferkova@seznam.cz
burdycho@node.mendelu.cz
|
| |
Probiotic Cultures in Dry Fermented Sausages and Their Influence on the Content of Biogenic Amines
Probiotické kultury ve fermentovaných salámech a jejich vliv na obsah biogenních aminů
|
| |
|
Krátká L., Jarošová A., Stancová V. |
krtaska@seznam.cz
ualja@mendelu.cz
|
| |
Contamination of Feedstuffs by Phthalic Acid Esters
Kontaminace krmiv estery kyseliny ftalové
|
| |
|
Sládková P., Petirová E., Komprda T., Dohnal V., Kaláb J. |
sladkopavla@seznam.cz
komprda@mendelu.cz
|
| |
Selected Factors Influencing Biogenic Amine Content in Fermented Meat Products
Vybrané faktory ovlivňující obsah biogenních aminů ve fermentovaných masných výrobcích
|
| |
|
Stancová V., Jarošová A., Krátká L. |
xwegsch0@node.mendelu.cz
ualja@node.mendelu.cz
|
| |
Monitoring of Phthalates Contamination in Broiler Chicks and Comparison of Cumulation of DEHP and DBP in Tissues
Monitoring kontaminace kuřecího masa ftaláty a srovnání kumulace DEHP a DBP v jednotlivých tkáních
|
| |
|
Šulcerová H., Burdychová R. |
hana.sulcerova@seznam.cz
burdycho@node.mendelu.cz
|
| |
Changes of Sensory Quality of "Mettwurst" Depending on Vegetable Oil Used in the Production
Změny senzorické jakosti "Métského salámu" v závislosti na použití rostlinných olejů při výrobě
|
| |
|
Trojan V., Hanáček P., Havel L. |
xtrojan@node.mendelu.cz
lhavel@mendelu.cz
|
| |
Detection of Fungal Contaminations in Powdered Pepper Using Molecular Biological Methods
Detekce houbových kontaminací v práškové paprice pomocí molekulárně biologických metod
|
| |
|
Vavroušová P., Hřivna L. |
petravavrousova@seznam.cz
hrivna@mendelu.cz
|
| |
The Quality of Spring Barley in Dependence of Plant Nutrition of Nitrogen and Sulphur
Kvalita zrna ječmene v závislosti na výživě dusíkem a sírou
|
| |
|
Zorníková G., Jarošová A., Stancová V. |
G.Zornikova@email.cz
ualja@mendelu.cz
|
| |
The Impact of Winter Storage of Living Carps on Resence of Phtalate Esters in Muscle
Vliv sádkování kapra obecného na výskyt esterů kyseliny ftalové ve svalovině
|
| |
